今日（12月21日），江北區創建國家食品安全示范城市主題宣傳進社區示范活動走進音橋街道桃園社區廣場，活動吸引了近千名社區居民參與。

        據了解，為了確保居民“舌尖上的安全”，讓大家看得清楚、吃得放心，江北區緊緊抓住全面創建國家食品安全示范城市契機，多種方式結合開展“放心食品快知道”快檢進社區等活動。

         現場食品快檢

         居民零距離感受檢測技術

         “我剛從菜市場買的花菜，你幫我檢查下，看農藥殘渣超標了沒有？順便幫我介紹下你們機器的原理唄！”早上8點50分，看到活動現場的快檢設備，買菜路過的居民紛紛拿出自己的蔬菜排隊參與快檢，并現場與技術人員互動。

         工作人員從花菜上小心翼翼地切下一小塊樣品，通過快速檢測，發現并沒有農藥殘留。“食品快速檢測讓人買得放心、吃得省心。”市民羅女士介紹，通過互動體驗，自己對食品安全快檢有了更深入的認識。

        據了解，近年來江北區食藥監分局深入完善食品安全快速檢測體系，構建食品安全“過濾網”，通過不定期抽檢和定點快檢，讓百姓近距離感受食品安全檢測的高科技，提高了群眾滿意度和對創建食品安全示范城市的知曉率。目前，整個江北轄區有食品安全快速檢驗室12個，今年以來已進行快檢5000多批次，接受群眾咨詢上萬人次。

        金錢板段子宣傳食品安全

        引來居民陣陣喝彩

        “人人參與敢擔當，食安江北人人創，叫他妖魔鬼怪就無處藏。”9點52分，一曲由我市著名書畫藝術家胡懷玉先生自編自導自演的作品《火眼金睛辯真假》金錢板段子，引來居民陣陣喝彩。

        據了解，金錢板是我國的傳統經典曲藝說唱藝術，形成于民末清初，鼎盛于清末民初，抗戰時因鼓舞民眾抗擊日寇，掀起過一個創作表演小高潮，至今已近四百年歷史，尤其在巴蜀各地廣泛流行。

        胡懷玉先生不僅是我市著名書畫藝術家，他更是熱衷食品安全公益事業的市民之一。《火眼金睛辯真假》的金錢板段子就是由他自編自導自演于集一身的作品，創作目的在于用巧妙的形式將食品安全從江北唱出重慶，影響全國。

        活動現場相關負責人介紹，這是江北區食藥監分局在食品安全宣傳工作中的不斷創新，活動將食品安全內容巧妙地融入到傳統文化中，既能喚醒老一輩居民對傳統文化的記憶，又讓新一代青年對此耳目一新，充分地以百姓喜聞樂見的方式將食品安全公益宣傳推向一個新高潮。

        從業人員集體承諾

        要讓江北的明天更美好！

        “我承諾！做誠信守法的經營者！做“食安江北”的參與者！做文明執法的監督者！”活動中，來自江北區食品行業的從業人員代表還進行了集體宣誓，他們承諾要做食品安全的受益者，讓江北的明天更美好！

        據悉，江北區所有餐飲企業積極響應文明誠信經營的號召，在年初就已簽訂了“食品安全承諾書”，表明自己保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任的決心。

        “我們不僅要簽承諾書，還應自覺的帶頭參與到食品安全城市的創建中來！”一企業代表王女士還就食品類企業發表了自己的感想：“食品既涉及營養和健康，也關乎衛生與安全。我們從業人員一定要牢固樹立衛生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律、嚴格執行行業規范。”

        據了解，江北食品安全工作一直以來都走在全市前列，江北連續15年未發生一例食品安全事故，2016年食品抽樣合格率達98.9%，高于全國、全市平均水平。