加大食品抽樣檢驗 加快陽光廚房建設 建成農產品快速檢測室 食品安全工程守護百姓“舌尖上的安全”
2017-12-19
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食品安全事關民生，是廣大群眾關注的社會熱點問題。食品安全被列為瑞安市政府十大民生實事的首選項目。近年來，瑞安市十分重視食品安全工作，健全機制，注重監管，守護老百姓“舌尖上的安全”。
關鍵詞：食品檢測
食品“四小”類生產及流通環節抽檢超額完成
加強流通環節食品質量安全監管，瑞安市市場監管部門加大食品抽樣檢驗工作力度，確保實現28大類食品統籌抽檢全覆蓋和大型商場、超市、農產品批發市場經營戶督查抽檢率達100%，2017年抽檢計劃量在去年基礎上翻一番。
截至11月份，瑞安市加大小餐飲抽檢力度，今年已完成小餐飲抽檢410批次，是去年全年抽檢的205%；加大食品生產企業、小作坊抽檢力度，已完成食品生產環節抽檢1134批次,完成全年任務的113%；加大對大型商超、食用農產品批發市場和小食雜店的抽檢力度，已完成大型商超、食用農產品批發市場和小食雜店抽檢2312批次，完成全年任務的193%。
關鍵詞：陽光廚房建設
今年已達205家，建成率達100%
3月28日，瑞安市召開市場監管局等相關部門相關負責人商討具體措施內容，隨后起草擬定《瑞安市地溝油專項整治和食用油溯源體系工作實施方案》，由瑞安市府辦印發。全市共有大型以上餐飲單位126家，今年已新建陽光廚房80家，累計205家，建成率達100%。
第二季度，開展擬建設陽光廚房餐飲單位、食用油生產和批發單位調查摸底，并開展溯源工作培訓。同時，開展餐飲單位特別是火鍋店食用油、生產企業和批發企業食用油的抽檢。第三季度，開始實施陽光廚房建設；繼續開展餐飲單位特別是火鍋店食用油、生產企業和批發企業食用油的抽檢。
同時，瑞安市開展抽檢工作，截至11月份，餐飲單位已抽檢769批次，其中火鍋店和餐飲單位食用油抽檢122批次；調查摸底掌握食用油生產單位企業5家、小作坊3家、食用油批發單位20家，約談培訓食用油生產單位8家，食用油批發企業抽檢21批次。
此外，瑞安市以省市控水質站位及溫瑞塘河（環城河）區域餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施，全市1011家餐飲業均已落實污水處理措施。
關鍵詞：農產品檢測
18個涉農鄉鎮街農產品快速檢測室建成并免費開放
去年，瑞安市建成省級農產品質量安全放心縣。今年，瑞安市狠抓農產品標準化生產、品牌創建和質量安全監管，加快農產品質量安全追溯體系建設，推進規模主體應用農產品合格證標識全覆蓋，全面建設全市涉農18個鄉鎮街的農產品快速檢測室，全力爭創國家農產品質量安全縣。
記者從瑞安市農林局了解到，之前瑞安市11個涉農鎮街的農業公共服務中心已建立快速檢測室，配備1套以上的檢測設備。今年以來，瑞安市在原有的基礎上，對行政區劃重新調整后分離出來的芳莊、林川、桐浦、潘岱、平陽坑、曹村、云周共7個涉農的鄉鎮街，建立農產品快速檢測室。
截至10月底，芳莊等7個農產品快速檢測室均已建成，各地的檢測室均配備1名檢測員，有的是屬地的農辦工作人員兼職，有的是向社會上聘請的技術人員。同時，瑞安市農林局已制定出臺《關于全面推進食用農產品合格證管理工作的通知》，全面推進瑞安市食用農產品合格證管理工作，建立健全食用農產品質量安全溯源和責任追溯制度，提高食用農產品生產者、經營者的產品質量安全意識和責任意識。
