“舌尖上的安全”是每個人最樸素的訴求，食品監管因而最能牽動人心。曾幾何時，“毒大米”“地溝油”等屢見報端，老百姓一度“談食色變”。近些年，食品安全狀況改觀很大，但人們的信任感依舊脆弱。據統計，食品安全已連續5年居于“最讓人擔憂的十大安全問題”之首。現實生活中，人們雖總有這樣那樣的顧慮與疑問，比如“某蔬菜有無農藥殘留”“某肉制品有無違規添加劑”等等，可總是苦于無力辨別。“你點我檢”這一創新之舉，雖然不足以覆蓋人們的訴求，卻給了大家更多安心和信心，讓老百姓知道通過何種方式，就能了解家門口的“米袋子”“菜籃子”靠不靠譜。

回溯多年來的監管方式，我們能夠清晰感受到相關部門的思路之變。過去很長一段時間，在“報喜不報憂”的習慣性思維下，相關部門遇事總是馬上開出百分之九十幾合格的“定心丸”，但在食品藥品安全問題上，消費者最想知道的恰恰是那百分之幾的不合格產品到底姓甚名誰。漸漸地，著重曝光“不合格”成為常態，但很多時候又跟公眾關切不對板，公布的人們不關心，人們關心的沒公布，信息的供需錯位總讓人覺得是隔靴搔癢。在不斷的試錯與調整中，相關部門終于建立起了相對完善的監管體系：定期抽檢成為規定動作，對嬰幼兒乳粉等重點品種“月月抽檢、月月公開”。如今又增加了“你點我檢”一類創新形式，強化了治理的回應性。而執法方式的點滴變化，反映出政府角色定位的變化：要做好“管理者”，更要做好“服務者”。