近日，美國食品藥品管理局(FDA)發(fā)布了關(guān)于海外供應(yīng)商的檢疫程序和新規(guī)則。這條規(guī)則是FDA執(zhí)行現(xiàn)代化食品安全法案(FSVP)的一部分。多數(shù)進口商被要求到2017年5月需遵守新規(guī)(18個月之后)。

　　FDA的FSVP可以描述為一個程序，即進口的國外供應(yīng)商生產(chǎn)的食品在向公共提供食品時，保證有相同水平的預(yù)防性控制和生產(chǎn)安全規(guī)定，采用適當?shù)姆绞剑_保供應(yīng)商的食品不摻假、不偽造過敏標簽。該FSVP規(guī)定涵蓋了食品和飲料，F(xiàn)DA的定義是：進口食品的收貨人或擁有者是美國籍的，如果沒有，則出口的美國代理商為進口商。

　　進口商從海外進口的每一種食品都要建立一個FSVP。如果他們從兩個不同的進口商進口食品，則必須建立兩個FSVP。其中一個為危害要素分析，進口商必須確定潛在的生物、化學(xué)危害，以及進口食品對身體的潛在危害。

　　進口商必須評估每一個供應(yīng)商的資質(zhì)，這包括供應(yīng)商供應(yīng)符合FDA食品安全法規(guī)的食品的歷史，和是否被FDA警告。對于批準的國外供應(yīng)商，進口商必須對供應(yīng)商進行驗證。包括對供應(yīng)商工廠的年度審核、抽樣和檢查，以及審查供應(yīng)商的安全記錄。

　　進口商可以指定一個第三方進行危害分析，評估供應(yīng)商的風(fēng)險評估，或者代表他們進行審核活動。